País: México
Año: 2019
Idioma: español
Subtitulos: inglés
Duración: 43 mins.
Casa Mercedes es considerado el mejor restaurante de alta cocina en Guanajuato capital, donde los platillos de herencia se preparan artesanalmente por los mismos propietarios, la familia Cárdenas, quienes tiene como prioridad complacer paladares a través de las recetas con las que crecieron. Cocina de Herencia es un documental que explora la cocina guanajuatense, contrastando la gastronomía tradicional con la vanguardista.
Michael James Wright y Ashley Fell son cofundadores de Lanzando Lázaros y directores de diversos cortometrajes como VÄR Airlines, AfroAscendente, Nuestra Señora de Guanajuato, y El Pastelito Más Triste. Fueron directores a cargo del casting local para Eisenstein en Guanajuato, dirigida por Peter Greenaway.
Director:
Michael James Wright, Ashley Fell
Fotografía:
Ashley Fell, Michael Wright
Producción:
Michael James Wright, Ashley Fell, John Ian Wright
Guión:
Fátima Alba, Vera Ruiz, Michael James Wright, Ashley Fell
Edición:
Laura Zacanini, Ashley Fell
Música:
Dante Ochoa
Sonido:
Carlo Olmos
Animación:
Jorge Rojo
contacto: lanzandolazaros@gmail.com
Presentaciones
Irapuato
22.9.2020
12:00 (Horario CST)
Cinemex Sala 7 Plaza Jacarandas 
GIFF OnLine
disponible a partir del:23.9.2020
00:00 (Horario CST)
GIFF OnLine
Guanajuato, Capital
25.9.2020
12:00 (Horario CST)
Cinemex Sala 5 Plaza Pozuelos